Часом зо дві пачки на рік йде на виготовлення брецелів. Для специфічної темної скоринки перед випіканням їх треба занурювати у лужний розчин. (Була б можливість, купляв би NaOH харчового ґатунку, а так як вихід - пропікання соди для отримання Na2CO3 + підігрівання розчину потім).
Ну і мафіни і брауні всілякі, а дехто ще пече Irish soda bread (збочення, як на мене :)).
Підписатися на RSS![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
branchandroot
...
Дата: Вівторок, 28 Листопад 2017 18:02 (UTC)НОВУ
ПАЧКУ
СОДИ
і я точно пам'ятаю, що
ЦЯ -
ТРЕТЯ
(МІНІМУМ)
;:::)))
...
Дата: Середа, 29 Листопад 2017 01:42 (UTC)Хімікат для брецелів
Дата: Середа, 29 Листопад 2017 04:33 (UTC)Ну і мафіни і брауні всілякі, а дехто ще пече Irish soda bread (збочення, як на мене :)).
Re: Хімікат для брецелів
Дата: Середа, 29 Листопад 2017 04:48 (UTC)